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黄鱼的营养价值 - runliao.com

时间:2021-07-23来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

黄鱼中所含的营养成分含量并不少,主要含有丰富的蛋白质、核黄素、不饱和脂肪酸,以及少量的胆固醇。其中还含有一定的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等,还含有丰富的钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素,具有不错的营养价值。

黄鱼中含有不少的营养物质,尤其是丰富的优质蛋白质,以及一定的不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌、钾、磷、镁等微量元素,均属于人体生长,人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能。

黄鱼中含有丰宝鸡治儿童癫痫病比较好的医院在哪富的维生素,可以增强吞噬细胞的吞噬能力,其中的蛋白质能够为体液免疫合成抗体提供足够的原料,适当吃些黄鱼能够增强体液免疫的强度;加强身体抵抗疾病的能力,因此具有一定增强免疫力的作用。

黄鱼中所含的维生素很是丰富,并且含有不少的不饱和脂肪酸、多种矿物质,这些营养物质能够维持血管弹性,可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用,具有一定保护及预防心脑血管的作用。

黄鱼中含有不少维生素,有利于预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤,其中维生素A和维生素E可治疗局灶性癫痫病那个医院好以平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料,因此适当吃些黄鱼可以美容养颜。

材料:黄鱼。

做法:

1、清洗干净黄鱼,清除鱼鳞,鱼内脏;抹上细盐,腌制15分钟;

2、再在盘里抹上一层油,放入黄鱼;

3、铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;

4、、入锅蒸约10分钟;取出即可。

材料:大黄鱼。

辅料:冬笋,盐,大葱,姜,肥猪肉,味精,黄酒癫痫发作是怎么样的?,猪油,鸡油。

做法:

1、将黄鱼清除内脏,清洗干净;

2、接着把冬笋和肉均切成小片,葱、姜用刀一拍;

3、热油起锅,将鱼煎至两面金黄;

4、锅中加入高汤,放入盐、葱、味精、黄酒、姜、黄鱼、冬笋、肥肉,再放到旺火上烧开;5、捞去浮沫,盖上盖,在文火上烧10分钟;

6、再放到旺火上烧开,捞去葱、姜,撒上味精、淋上鸡油即成。

材料:黄鱼,胡萝卜,大蒜,料酒,豌豆,香葱,姜,盐,干淀粉、汤匙,番茄酱,清水,糖,水淀粉,南宁癫痫病治疗比较好的医院有几家白醋。

做法:

1、洗净黄鱼,鱼身双面切几刀,用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。

2、清洗干净豌豆,胡萝卜去皮切丁,香葱、姜和大蒜都切碎备用。

3、把鱼拍上干淀粉,入锅中炸至双面金黄捞出,沥干油分后放入盘中摆好。

4、平底锅中倒入少许油,将葱姜蒜碎煸出香味后,倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟,加入番茄酱,另1茶匙盐、白糖和清水,淋入白醋,煮开后调入水淀粉勾芡。

5、将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。