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家庭版东坡肘子的做法

时间:2021-09-28来源:本帮菜菜谱大全 -[收藏本文]

主料:

猪膀(适量)、小白菜(适量)

辅料:

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酱油(适量)、葱(适量)、白糖(适量)、姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、大蒜(适量)、香叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)

做法步骤:

1、开水将猪家里没癫痫史小孩会得癫痫吗膀用冷水煮开,至变色,捞起,锅內放食用油烧热,将猪膀放入锅內炸至金黄色捞起。

2、锅内剩下的油放入白糖调制变色,放入高汤或清水,在放入(葱用整根) 姜 蒜 桂皮 香叶 八角 盐 酱油 猪膀煮开,放至高压锅压1小时。(压至时间湖南哪个医院治疗癫痫较长,水要充足哦!)熟后为了入味先不要急着开锅,需放几小时。

3、后面将猪肘取出放入蒸锅蒸至熟烂,口感会更好。小白菜用水烫熟,摆盘放入猪肘,最后用高压锅内剩余的汤汁(去除杂物)放入炒锅烧开调好味道浇在美味的猪肘上即可。陕西哪家医院看癫痫病比较好>

小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;